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La Frauxmagerie Ltd a récemment reçu une certification B Corp très convoitée, ce qui aidera La Frauxmagerie à accélérer son élan déjà impressionnant.

En moins d’un an, la Frauxmagerie de la Baie Georgienne a identifié et comblé une demande de produits fromagers non laitiers. Et après leur lancement officiel en novembre 2017, ils ont récemment obtenu la certification B Corp.

«B Corp répond aux normes les plus élevées en matière de performances sociales et environnementales, de transparence publique et de responsabilité juridique, et aspire à utiliser le pouvoir des marchés pour résoudre les problèmes sociaux et environnementaux», a déclaré Marie-Catherine Marsot, cofondatrice et PDG de La Frauxmagerie Ltd. sur la Baie Georgienne.

«Nous sommes tellement fiers! Seules quelques entreprises obtiennent cet honneur. »

Cette réussite locale s’est déjà étendue à un marché national, et ils sont maintenant dans plus de 30 magasins à travers le Canada, y compris les centres-villes de Toronto, Montréal et Vancouver.

La Frauxmagerie a pu exploiter les énormes marchés végétariens et végétaliens adressables et fanatiques en répondant à la demande en croissance rapide d’aliments non laitiers, sans gluten, sans OGM, riches en fibres et végétaliens. La Frauxmagerie possède un ingrédient et un processus de production très différenciés qui reproduisent le goût et la croûte des fromages haut de gamme, notamment le bleu signature, le camembert, l’Oka et d’autres fromages en développement avancé.

La clé du succès de la Frauxmagerie réside dans le fait qu’ils sont, tout simplement, le seul producteur de fromage non laitier capable de fabriquer une gamme de produits qui ressemblent, goûtent et se sentent comme la version laitière du fromage. Leur frauxmage est fait en utilisant une technique de vieillissement et, contrairement aux produits concurrents sur le marché, ce n’est pas seulement un fromage à la crème aromatisé.

Marie-Catherine dit souvent « nous vous rendons votre fromage! »

En plus de recevoir la confirmation de la certification B Corp, la Frauxmagerie a également reçu très récemment l’approbation de la FDA. En conséquence, la société exportera / expédiera vers certains détaillants et restaurants aux États-Unis en mai 2018.

«Nous sommes bien capitalisés à l’heure actuelle, ce qui nous permet de financer à la fois l’expansion de la capacité de production au Canada et l’établissement imminent d’une capacité de production intérieure aux États-Unis, accélérant ainsi notre capacité à servir nos partenaires de distribution, de restauration et de services alimentaires. C’est une période très excitante pour nous, en tant qu’entreprise de produits de consommation ultra-premium en pleine expansion », a déclaré Sandy Robertson, chef des finances et investisseur fondateur de La Frauxmagerie.

Le frauxmage de la société est également disponible dans un nouveau format d’emballage en boîte respectueux de l’environnement et prolongeant la durée de conservation au réfrigérateur. En plus de la gamme de produits actuelle de La Frauxmagerie, la société lancera bientôt un nouveau fromage botanique, pour compléter les fromages Camembert et Blue existants.

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